餐饮成本管理包括

题目类型: 多选题

题目内容

餐饮成本管理包括

题目选项

A. 原材料的采购管理
B. 原材料验收管理
C. 原材料仓储管理
D. 原材料发货管理
E. 原材料生产加工管理

正确答案

ABCDE

题目解析

餐饮成本管理包括:(1)原材料的采购管理;(2)原材料验收管理;(3)原材料仓储管理;(4)原材料发货管理;(5)原材料生产加工管理。

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